×

Zaskakujące korzyści słodkich ziemniaków

Zaskakujące korzyści słodkich ziemniaków

Słodkie ziemniaki to słodkie, skrobiowe warzywa korzeniowe uprawiane na całym świecie. Dostępne są w różnych rozmiarach i kolorach – w tym pomarańczowym, białym i fioletowym – i są bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik. Nie wspominając o tym, zapewniają wiele korzyści zdrowotnych i są łatwe do dodania do diety. Poniżej 6 zaskakujących korzyści zdrowotnych słodkich ziemniaków.

 1. Bardzo pożywne. Słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem błonnika, witamin i minerałów. Jedna filiżanka (200 gram) pieczonego słodkiego ziemniaka ze skórą zapewnia:

  • Kalorie: 180

  • Węglowodany: 41,4 grama

  • Białko: 4 gramy

  • Tłuszcz: 0,3 grama

  • Błonnik: 6,6 grama

  • Witamina A: 769% dziennej wartości (DV)

  • Witamina C: 65% DV

  • Mangan: 50% DV

  • Witamina B6: 29% DV

  • Potas: 27% DV

  • Kwas pantotenowy: 18% DV

  • Miedź: 16% wartości DV

  • Niacyna: 15% DV

Ponadto słodkie ziemniaki – zwłaszcza pomarańczowe i fioletowe – są bogate w przeciwutleniacze, które chronią twoje ciało przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą uszkodzić DNA i wywołać stan zapalny. Wolne rodniki zostały powiązane z chorobami przewlekłymi, takimi jak rak, choroby serca i starzenie. Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze jest dobre dla twojego zdrowia.

2. Promuj zdrowie jelit. Włókno i przeciwutleniacze w słodkich ziemniakach są korzystne dla zdrowia jelit. Słodkie ziemniaki zawierają dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Twój organizm nie może strawić żadnego typu. Dlatego włókna pozostają w przewodzie pokarmowym i zapewniają wiele korzyści zdrowotnych związanych z jelitami. Niektóre rodzaje włókien rozpuszczalnych– znane jako lepkie włókna – pochłaniają wodę i zmiękczają stolec. Z drugiej strony, nielepkie, nierozpuszczalne włókna nie chłoną wody i nie zwiększają objętości. Niektóre rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna mogą być również fermentowane przez bakterie w twojej okrężnicy, tworząc związki zwane krótkołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi, które zasilają komórki twojej jelitowej wyściółki i utrzymują je w zdrowiu. Diety bogate w błonnik zawierające 20-33 gramów dziennie wiążą się z niższym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego i częstszych wypróżnień. Przeciwutleniacze zawarte w słodkich ziemniakach mogą również zapewniać korzyści dla jelit. Badania z użyciem probówek wykazały, że przeciwutleniacze w purpurowych słodkich ziemniakach promują wzrost zdrowych bakterii jelitowych, w tym niektórych gatunków Bifidobacterium i Lactobacillus. Większe ilości tego typu bakterii w jelitach wiążą się z lepszym stanem jelita i mniejszym ryzykiem wystąpienia stanów takich, jak zespół jelita drażliwego (IBS) i biegunka zakaźna. W przypadku wystąpienia alergii na bataty można po wykonaniu testu alergicznego ( biorezonans) przeprowadzić odczulenie, aby móc spożywać te wartościowe słodkie ziemniaki.

3. Może mieć właściwości antynowotworowe. Słodkie ziemniaki oferują różne przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów. Antocyjanygrupa przeciwutleniaczy znajdujących się w fioletowych słodkich ziemniakach – okazały się spowalniać wzrost niektórych typów komórek rakowych w badaniach z użyciem probówek, w tym pęcherza, okrężnicy, żołądka i piersi. Podobnie, myszy karmione dietami bogatymi w purpurowe słodkie ziemniaki wykazywały niższe wskaźniki wczesnego stadium raka okrężnicy – co sugeruje, że antocyjany w ziemniakach mogą mieć działanie ochronne. Stwierdzono również, że ekstrakty z pomarańczowych słodkich ziemniaków i skórek ze słodkich ziemniaków mają właściwości przeciwnowotworowe w badaniach z użyciem probówek. Jednak badania jeszcze nie przetestowały tych skutków u ludzi.

4. Wspieraj „zdrową wizję”. Słodkie ziemniaki są niezwykle bogate w beta-karoten, który jest przeciwutleniaczem odpowiedzialnym za jasno-pomarańczowy kolor warzyw. W rzeczywistości jedna szklanka (200 gramów) pieczonego pomarańczowego słodkiego ziemniaka ze skórą zapewnia ponad siedmiokrotną ilość beta-karotenu, którą przeciętny dorosły potrzebuje dziennie. Beta-karoten przekształca się w witaminę A w organizmie i służy do tworzenia receptorów wykrywających światło w twoich oczach. Poważny niedobór witaminy A jest problemem w krajach rozwijających się i może prowadzić do szczególnego rodzaju ślepoty, znanej jako xerophthalmia. Spożywanie pokarmów bogatych w beta-karoten, takich jak słodkie ziemniaki z dodatkiem pomarańczy, może pomóc w zapobieganiu temu schorzeniu. Fioletowe słodkie ziemniaki również wydają się mieć zalety widzenia. Badania z użyciem probówek wykazały, że antocyjany, które zapewniają, mogą chronić komórki oka przed uszkodzeniem, co może mieć znaczenie dla ogólnego zdrowia.

5. Może poprawić funkcję mózgu. Spożywanie fioletowych słodkich ziemniaków może poprawić funkcjonowanie mózgu. Badania na zwierzętach wykazały, że antocyjany w purpurowych słodkich ziemniakach mogą chronić mózg, zmniejszając stan zapalny i zapobiegając uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki. Wykazano, że suplementacja bogatym w antocyjanizm wyciągiem ze słodkich ziemniaków poprawia zdolność uczenia się i pamięć u myszy, prawdopodobnie ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne. Nie przeprowadzono żadnych badań, aby przetestować te działania u ludzi, ale ogólnie, diety bogate w owoce, warzywa i przeciwutleniacze wiążą się z 13% niższym ryzykiem upośledzenia umysłowego i demencji.

6. Może wspierać twój system odpornościowy. Batony ze słodkich ziemniaków są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł beta-karotenu – związku roślinnego, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina A ma kluczowe znaczenie dla zdrowego układu odpornościowego, a niskie poziomy we krwi są związane ze zmniejszoną odpornością. Ma również kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowych błon śluzowych, szczególnie w wyściółce jelita. Jelito jest tam, gdzie twoje ciało jest narażone na wiele potencjalnych patogenów chorobotwórczych (test KTT biorezonans). Dlatego zdrowe jelita są ważną częścią zdrowego układu odpornościowego. Badania wykazały, że niedobór witaminy A zwiększa stan zapalny jelit i zmniejsza zdolność układu odpornościowego do właściwej reakcji na potencjalne zagrożenia. Dbaj o swój układ odpornościowy między innymi eliminując wszelkiego rodzaju alergie ( testy alergiczne – biorezonans) oraz patogeny, które obciążają twój organizm ( testy KTT). Nie przeprowadzono żadnych badań w celu ustalenia, czy słodkie ziemniaki w szczególności mają wpływ na odporność, ale regularne ich spożywanie może pomóc w zapobieganiu niedoborowi witaminy A . Słodkie ziemniaki są bardzo łatwe do dodania do diety. Można je zjeść ze skórą lub bez niej i można je upiec, ugotować, upiec, usmażyć lub gotować na parze. Ich naturalna słodycz dobrze łączy się z wieloma różnymi przyprawami i można je spożywać zarówno w pikantnych, jak i słodkich potrawach. Niektóre popularne sposoby na cieszenie się słodkimi ziemniakami to:

  • Słodkie chipsy ziemniaczane: Obrane, pokrojone w cienkie plasterki, pieczone lub smażone.

  • Słodkie frytki ziemniaczane: Obrane, pokrojone w kliny lub zapałki i upieczone lub usmażone.

  • Tosty z słodkich ziemniaków: pokroić w cienkie plastry, opiekać i posypać takimi dodatkami, jak masło orzechowe lub awokado.

  • Puree ze słodkich ziemniaków: Obrane, ugotowane i tłuczone z mlekiem i przyprawami.

  • Pieczone słodkie ziemniaki: Całość upiec w piekarniku do miękkości widelca.

  • Sweet hash: Obrane, pokrojone w kostkę i gotowane z cebulą na patelni.

  • Spiralne słodkie ziemniaki: pokroić w spirale, podsmażyć i wykończyć.

  • W wypiekach: Puree z ziemniaków słodkich dodają wilgoć bez tłuszczu.

Przygotowanie słodkich ziemniaków z odrobiną tłuszczu – takich jak olej kokosowy, oliwa z oliwek lub awokado – może pomóc w zwiększeniu wchłaniania beta-karotenu, ponieważ jest to rozpuszczalny w tłuszczach składnik odżywczy. Chociaż gotowanie słodkich ziemniaków nieznacznie zmniejsza ich zawartość beta-karotenu, nadal zachowują one co najmniej 70% tego składnika odżywczego i są uważane za doskonałe źródło.

https://www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits#section8

Kawa i długowieczność: Czy osoby pijące kawę żyją dłużej?

Kawa i długowieczność: Czy osoby pijące kawę żyją dłużej?

Kawa jest jednym z najzdrowszych napojów na świecie. Zawiera setki różnych związków, z których niektóre oferują ważne korzyści zdrowotne. Kilka dużych badań wykazało, że ludzie, którzy pili umiarkowane ilości kawy, rzadziej umierali podczas okresu badania. Możesz się zastanawiać, czy to oznacza, że ​​będziesz żył dłużej, jeśli wypijesz dużo kawy. Ta krótka recenzja mówi, czy picie kawy może wydłużyć twoje życie. Gdy gorąca woda przepływa przez fusy podczas parzenia, naturalne związki chemiczne w ziarnach mieszają się z wodą i stają się częścią napoju. Wiele z tych związków to przeciwutleniacze, które chronią przed stresem oksydacyjnym w twoim ciele spowodowanym przez niszczenie wolnych rodników. Utlenianie jest uważane za jeden z mechanizmów leżących u podstaw starzenia się i powszechnych, poważnych chorób, takich jak rak i choroby serca. Kawa jest największym źródłem przeciwutleniaczy w diecie zachodniej – przewyższając zarówno owoce, jak i warzywa łącznie. Niekoniecznie oznacza to, że kawa jest bogatsza w przeciwutleniacze niż wszystkie owoce i warzywa, ale raczej, że spożycie kawy jest tak powszechne, że przyczynia się ona w większym stopniu do przyjmowania antyoksydantów przez ludzi. Kiedy pijesz kawę, nie tylko dostajesz kofeinę, ale także wiele innych korzystnych związków, w tym silne przeciwutleniacze. Jeśli nie jesz wielu owoców lub warzyw, może to być jedno z największych źródeł przeciwutleniaczy w twojej diecie.

Kilka badań pokazuje, że regularne spożywanie kawy wiąże się z mniejszym ryzykiem zgonu z powodu różnych poważnych chorób. W ważnym badaniu z 2012 r. dotyczącym konsumpcji kawy u osób w wieku 50-71 lat zaobserwowano, że osoby, które wypiły najwięcej kawy, znacznie rzadziej zmarły w okresie 12-13 lat. Optymalne okazało się spożycie kawy w ilości 4-5 filiżanek dziennie. Przy tej ilości mężczyźni i kobiety mieli odpowiednio zmniejszone o 12% i 16% ryzyko przedwczesnej śmierci. Picie 6 lub więcej filiżanek dziennie nie przynosi dodatkowych korzyści. Jednak nawet umiarkowane spożycie kawy tylko jednej filiżanki dziennie wiązało się z 5-6% obniżonym ryzykiem przedwczesnej śmierci – pokazując, że nawet odrobina wystarczy, aby uzyskać efekt. Analizując poszczególne przyczyny zgonu, naukowcy odkryli, że osoby pijące kawę rzadziej umierają na infekcje, urazy, wypadki, choroby układu oddechowego, cukrzycę, udar i choroby serca. Inne nowsze badania potwierdzają te ustalenia. Osoby alergiczne, u których podejrzewa się alergię na kawę powinny wykonać test alergiczny i podjąć próbę odczulenia tego alergenu, aby móc ją pić i korzystać z dobrodziejstwa, które ze sobą niesie ten napój. Wydaje się, że spożycie kawy jest konsekwentnie powiązane z niższym ryzykiem przedwczesnej śmierci. Należy pamiętać, że są to badania obserwacyjne, które nie mogą udowodnić, że kawa spowodowała zmniejszenie ryzyka. Jednak ich wyniki są dobrą gwarancją, że kawa – przynajmniej nie należy się obawiać. Jedno z dużych badań wykazało, że picie 4-5 filiżanek kawy dziennie wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem przedwczesnej śmierci.

Wpływ kawy na zdrowie został dokładnie zbadany w ciągu ostatnich kilku dekad. Co najmniej dwa inne badania wykazały, że osoby pijące kawę mają mniejsze ryzyko przedwczesnej śmierci. Jeśli chodzi o określone choroby, osoby pijące kawę mają znacznie niższe ryzyko zachorowania na Alzheimera, Parkinsona, cukrzycę typu 2 i choroby wątroby – żeby wymienić tylko kilka. Co więcej, badania pokazują, że kawa może cię uszczęśliwić, zmniejszając ryzyko depresji i samobójstwa odpowiednio o 20% i 53% . Tak więc kawa może nie tylko wydłużyć twoje życie, ale także wprowadzić nową jakość.

Badania obserwacyjne sugerują, że picie kawy zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, a nawet może przedłużyć życie. Tego typu studia badają związki, ale nie mogą udowodnić – bez wątpienia – że kawa jest prawdziwą przyczyną tych korzyści dla zdrowia . Biorąc powyższe pod uwagę, może okazać się, że kawa jest jednym z najzdrowszych napojów na świecie.

https://www.healthline.com/nutrition/how-coffee-makes-you-live-longer#bottom-line

Zaskakujące korzyści słodkich ziemniaków

Słodkie ziemniaki to słodkie, skrobiowe warzywa korzeniowe uprawiane na całym świecie. Dostępne są w różnych rozmiarach i kolorach – w tym pomarańczowym, białym i fioletowym – i są bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik. Nie wspominając o tym, zapewniają wiele korzyści zdrowotnych i są łatwe do dodania do diety. Poniżej 6 zaskakujących korzyści zdrowotnych słodkich ziemniaków.

 1. Bardzo pożywne. Słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem błonnika, witamin i minerałów. Jedna filiżanka (200 gram) pieczonego słodkiego ziemniaka ze skórą zapewnia:

  • Kalorie: 180

  • Węglowodany: 41,4 grama

  • Białko: 4 gramy

  • Tłuszcz: 0,3 grama

  • Błonnik: 6,6 grama

  • Witamina A: 769% dziennej wartości (DV)

  • Witamina C: 65% DV

  • Mangan: 50% DV

  • Witamina B6: 29% DV

  • Potas: 27% DV

  • Kwas pantotenowy: 18% DV

  • Miedź: 16% wartości DV

  • Niacyna: 15% DV

Ponadto słodkie ziemniaki – zwłaszcza pomarańczowe i fioletowe – są bogate w przeciwutleniacze, które chronią twoje ciało przed wolnymi rodnikami. Wolne rodniki są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą uszkodzić DNA i wywołać stan zapalny. Wolne rodniki zostały powiązane z chorobami przewlekłymi, takimi jak rak, choroby serca i starzenie. Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze jest dobre dla twojego zdrowia.

2. Promuj zdrowie jelit. Włókno i przeciwutleniacze w słodkich ziemniakach są korzystne dla zdrowia jelit. Słodkie ziemniaki zawierają dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Twój organizm nie może strawić żadnego typu. Dlatego włókna pozostają w przewodzie pokarmowym i zapewniają wiele korzyści zdrowotnych związanych z jelitami. Niektóre rodzaje włókien rozpuszczalnych– znane jako lepkie włókna – pochłaniają wodę i zmiękczają stolec. Z drugiej strony, nielepkie, nierozpuszczalne włókna nie chłoną wody i nie zwiększają objętości. Niektóre rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna mogą być również fermentowane przez bakterie w twojej okrężnicy, tworząc związki zwane krótkołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi, które zasilają komórki twojej jelitowej wyściółki i utrzymują je w zdrowiu. Diety bogate w błonnik zawierające 20-33 gramów dziennie wiążą się z niższym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego i częstszych wypróżnień. Przeciwutleniacze zawarte w słodkich ziemniakach mogą również zapewniać korzyści dla jelit. Badania z użyciem probówek wykazały, że przeciwutleniacze w purpurowych słodkich ziemniakach promują wzrost zdrowych bakterii jelitowych, w tym niektórych gatunków Bifidobacterium i Lactobacillus. Większe ilości tego typu bakterii w jelitach wiążą się z lepszym stanem jelita i mniejszym ryzykiem wystąpienia stanów takich, jak zespół jelita drażliwego (IBS) i biegunka zakaźna. W przypadku wystąpienia alergii na bataty można po wykonaniu testu alergicznego ( biorezonans) przeprowadzić odczulenie, aby móc spożywać te wartościowe słodkie ziemniaki.

3. Może mieć właściwości antynowotworowe. Słodkie ziemniaki oferują różne przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów. Antocyjany – grupa przeciwutleniaczy znajdujących się w fioletowych słodkich ziemniakach – okazały się spowalniać wzrost niektórych typów komórek rakowych w badaniach z użyciem probówek, w tym pęcherza, okrężnicy, żołądka i piersi. Podobnie, myszy karmione dietami bogatymi w purpurowe słodkie ziemniaki wykazywały niższe wskaźniki wczesnego stadium raka okrężnicy – co sugeruje, że antocyjany w ziemniakach mogą mieć działanie ochronne. Stwierdzono również, że ekstrakty z pomarańczowych słodkich ziemniaków i skórek ze słodkich ziemniaków mają właściwości przeciwnowotworowe w badaniach z użyciem probówek. Jednak badania jeszcze nie przetestowały tych skutków u ludzi.

4. Wspieraj „zdrową wizję”. Słodkie ziemniaki są niezwykle bogate w beta-karoten, który jest przeciwutleniaczem odpowiedzialnym za jasno-pomarańczowy kolor warzyw. W rzeczywistości jedna szklanka (200 gramów) pieczonego pomarańczowego słodkiego ziemniaka ze skórą zapewnia ponad siedmiokrotną ilość beta-karotenu, którą przeciętny dorosły potrzebuje dziennie. Beta-karoten przekształca się w witaminę A w organizmie i służy do tworzenia receptorów wykrywających światło w twoich oczach. Poważny niedobór witaminy A jest problemem w krajach rozwijających się i może prowadzić do szczególnego rodzaju ślepoty, znanej jako xerophthalmia. Spożywanie pokarmów bogatych w beta-karoten, takich jak słodkie ziemniaki z dodatkiem pomarańczy, może pomóc w zapobieganiu temu schorzeniu. Fioletowe słodkie ziemniaki również wydają się mieć zalety widzenia. Badania z użyciem probówek wykazały, że antocyjany, które zapewniają, mogą chronić komórki oka przed uszkodzeniem, co może mieć znaczenie dla ogólnego zdrowia.

5. Może poprawić funkcję mózgu. Spożywanie fioletowych słodkich ziemniaków może poprawić funkcjonowanie mózgu. Badania na zwierzętach wykazały, że antocyjany w purpurowych słodkich ziemniakach mogą chronić mózg, zmniejszając stan zapalny i zapobiegając uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki. Wykazano, że suplementacja bogatym w antocyjanizm wyciągiem ze słodkich ziemniaków poprawia zdolność uczenia się i pamięć u myszy, prawdopodobnie ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne. Nie przeprowadzono żadnych badań, aby przetestować te działania u ludzi, ale ogólnie, diety bogate w owoce, warzywa i przeciwutleniacze wiążą się z 13% niższym ryzykiem upośledzenia umysłowego i demencji.

6. Może wspierać twój system odpornościowy. Batony ze słodkich ziemniaków są jednym z najbogatszych naturalnych źródeł beta-karotenu – związku roślinnego, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina A ma kluczowe znaczenie dla zdrowego układu odpornościowego, a niskie poziomy we krwi są związane ze zmniejszoną odpornością. Ma również kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowych błon śluzowych, szczególnie w wyściółce jelita. Jelito jest tam, gdzie twoje ciało jest narażone na wiele potencjalnych patogenów chorobotwórczych (test KTT biorezonans). Dlatego zdrowe jelita są ważną częścią zdrowego układu odpornościowego. Badania wykazały, że niedobór witaminy A zwiększa stan zapalny jelit i zmniejsza zdolność układu odpornościowego do właściwej reakcji na potencjalne zagrożenia. Dbaj o swój układ odpornościowy między innymi eliminując wszelkiego rodzaju alergie ( testy alergiczne – biorezonans) oraz patogeny, które obciążają twój organizm ( testy KTT). Nie przeprowadzono żadnych badań w celu ustalenia, czy słodkie ziemniaki w szczególności mają wpływ na odporność, ale regularne ich spożywanie może pomóc w zapobieganiu niedoborowi witaminy A . Słodkie ziemniaki są bardzo łatwe do dodania do diety. Można je zjeść ze skórą lub bez niej i można je upiec, ugotować, upiec, usmażyć lub gotować na parze. Ich naturalna słodycz dobrze łączy się z wieloma różnymi przyprawami i można je spożywać zarówno w pikantnych, jak i słodkich potrawach. Niektóre popularne sposoby na cieszenie się słodkimi ziemniakami to:

  • Słodkie chipsy ziemniaczane: Obrane, pokrojone w cienkie plasterki, pieczone lub smażone.

  • Słodkie frytki ziemniaczane: Obrane, pokrojone w kliny lub zapałki i upieczone lub usmażone.

  • Tosty z słodkich ziemniaków: pokroić w cienkie plastry, opiekać i posypać takimi dodatkami, jak masło orzechowe lub awokado.

  • Puree ze słodkich ziemniaków: Obrane, ugotowane i tłuczone z mlekiem i przyprawami.

  • Pieczone słodkie ziemniaki: Całość upiec w piekarniku do miękkości widelca.

  • Sweet hash: Obrane, pokrojone w kostkę i gotowane z cebulą na patelni.

  • Spiralne słodkie ziemniaki: pokroić w spirale, podsmażyć i wykończyć.

  • W wypiekach: Puree z ziemniaków słodkich dodają wilgoć bez tłuszczu.

Przygotowanie słodkich ziemniaków z odrobiną tłuszczu – takich jak olej kokosowy, oliwa z oliwek lub awokado – może pomóc w zwiększeniu wchłaniania beta-karotenu, ponieważ jest to rozpuszczalny w tłuszczach składnik odżywczy. Chociaż gotowanie słodkich ziemniaków nieznacznie zmniejsza ich zawartość beta-karotenu, nadal zachowują one co najmniej 70% tego składnika odżywczego i są uważane za doskonałe źródło.

https://www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits#section8

Kawa i długowieczność: Czy osoby pijące kawę żyją dłużej?

Kawa jest jednym z najzdrowszych napojów na świecie. Zawiera setki różnych związków, z których niektóre oferują ważne korzyści zdrowotne. Kilka dużych badań wykazało, że ludzie, którzy pili umiarkowane ilości kawy, rzadziej umierali podczas okresu badania. Możesz się zastanawiać, czy to oznacza, że ​​będziesz żył dłużej, jeśli wypijesz dużo kawy. Ta krótka recenzja mówi, czy picie kawy może wydłużyć twoje życie. Gdy gorąca woda przepływa przez fusy podczas parzenia, naturalne związki chemiczne w ziarnach mieszają się z wodą i stają się częścią napoju. Wiele z tych związków to przeciwutleniacze, które chronią przed stresem oksydacyjnym w twoim ciele spowodowanym przez niszczenie wolnych rodników. Utlenianie jest uważane za jeden z mechanizmów leżących u podstaw starzenia się i powszechnych, poważnych chorób, takich jak rak i choroby serca. Kawa jest największym źródłem przeciwutleniaczy w diecie zachodniej – przewyższając zarówno owoce, jak i warzywa łącznie. Niekoniecznie oznacza to, że kawa jest bogatsza w przeciwutleniacze niż wszystkie owoce i warzywa, ale raczej, że spożycie kawy jest tak powszechne, że przyczynia się ona w większym stopniu do przyjmowania antyoksydantów przez ludzi. Kiedy pijesz kawę, nie tylko dostajesz kofeinę, ale także wiele innych korzystnych związków, w tym silne przeciwutleniacze. Jeśli nie jesz wielu owoców lub warzyw, może to być jedno z największych źródeł przeciwutleniaczy w twojej diecie.

Kilka badań pokazuje, że regularne spożywanie kawy wiąże się z mniejszym ryzykiem zgonu z powodu różnych poważnych chorób. W ważnym badaniu z 2012 r. dotyczącym konsumpcji kawy u osób w wieku 50-71 lat zaobserwowano, że osoby, które wypiły najwięcej kawy, znacznie rzadziej zmarły w okresie 12-13 lat. Optymalne okazało się spożycie kawy w ilości 4-5 filiżanek dziennie. Przy tej ilości mężczyźni i kobiety mieli odpowiednio zmniejszone o 12% i 16% ryzyko przedwczesnej śmierci. Picie 6 lub więcej filiżanek dziennie nie przynosi dodatkowych korzyści. Jednak nawet umiarkowane spożycie kawy tylko jednej filiżanki dziennie wiązało się z 5-6% obniżonym ryzykiem przedwczesnej śmierci – pokazując, że nawet odrobina wystarczy, aby uzyskać efekt. Analizując poszczególne przyczyny zgonu, naukowcy odkryli, że osoby pijące kawę rzadziej umierają na infekcje, urazy, wypadki, choroby układu oddechowego, cukrzycę, udar i choroby serca. Inne nowsze badania potwierdzają te ustalenia. Osoby alergiczne, u których podejrzewa się alergię na kawę powinny wykonać test alergiczny i podjąć próbę odczulenia tego alergenu, aby móc ją pić i korzystać z dobrodziejstwa, które ze sobą niesie ten napój. Wydaje się, że spożycie kawy jest konsekwentnie powiązane z niższym ryzykiem przedwczesnej śmierci. Należy pamiętać, że są to badania obserwacyjne, które nie mogą udowodnić, że kawa spowodowała zmniejszenie ryzyka. Jednak ich wyniki są dobrą gwarancją, że kawa – przynajmniej nie należy się obawiać. Jedno z dużych badań wykazało, że picie 4-5 filiżanek kawy dziennie wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem przedwczesnej śmierci.

Wpływ kawy na zdrowie został dokładnie zbadany w ciągu ostatnich kilku dekad. Co najmniej dwa inne badania wykazały, że osoby pijące kawę mają mniejsze ryzyko przedwczesnej śmierci. Jeśli chodzi o określone choroby, osoby pijące kawę mają znacznie niższe ryzyko zachorowania na Alzheimera, Parkinsona, cukrzycę typu 2 i choroby wątroby – żeby wymienić tylko kilka. Co więcej, badania pokazują, że kawa może cię uszczęśliwić, zmniejszając ryzyko depresji i samobójstwa odpowiednio o 20% i 53% . Tak więc kawa może nie tylko wydłużyć twoje życie, ale także wprowadzić nową jakość.

Badania obserwacyjne sugerują, że picie kawy zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, a nawet może przedłużyć życie. Tego typu studia badają związki, ale nie mogą udowodnić – bez wątpienia – że kawa jest prawdziwą przyczyną tych korzyści dla zdrowia . Biorąc powyższe pod uwagę, może okazać się, że kawa jest jednym z najzdrowszych napojów na świecie.

https://www.healthline.com/nutrition/how-coffee-makes-you-live-longer#bottom-line