×

Białko grochu: nie mleczny budowniczy mięśni

Proszek białka grochu staje się szybko ulubionym produktem zarówno dla osób uprawiających siłownię, jak i osób dbających o zdrowie. Nie tylko nie zawiera glutenu ani produktów mlecznych, ale udowodniono, że jest spektakularny także dla nerek, serca i talii! Chociaż zazwyczaj można uzyskać wystarczająco dużo białka każdego dnia, stosując dobrze zbilansowaną i pożywną dietę to przygotowanie zdrowego posiłku bogatego w pokarmy białkowe pochodzenia roślinnego  może być trochę czasami kłopotliwe. Dlatego smoothies z białkowym proszkiem może być świetnym rozwiązaniem, zwiększając spożycie białka przy minimalnym czasie przygotowania. Kolejnym świetnym powodem do stosowania proszku białkowego jest to, że spożywanie go w ciągu 30 minut od treningu może przyspieszyć wzrost i regenerację mięśni, aby zoptymalizować trening i uzyskać szybsze rezultaty. Ale podczas przygotowywania i spożywania pełnego posiłku jest to nie tylko trudne bezpośrednio po treningu, ale często może powodować uczucie mdłości i ciężkości. Z drugiej strony lekki koktajl wypełniony wspaniałymi białkami jest szybką i łatwą alternatywą, która pomaga zwiększyć spożycie białka. Zbadajmy, dlaczego białko grochu powinno być częścią tego obrotu. Proszek białkowy jest dostępny w kilku formach, najczęściej jako białko serwatkowe, białkowy proszek z brązowego ryżu i soja. Białko serwatki i brązowego ryżu ma pewne niesamowite korzyści i oba są bardzo przydatne same w sobie. Z drugiej strony białko sojowe może nie być tak dobre dla zdrowia ze względu na wysokie stężenie  fitoestrogenów  i fakt, że prawie cała soja jest genetycznie modyfikowana – dlatego też często uczula ( testy alergiczne). Chociaż proszek białka grochu nie znajduje się obecnie w pierwszej trójce, eksperci przewidują, że jego popularność zacznie drastycznie rosnąć w ciągu najbliższych kilku lat, biorąc pod uwagę ogromny wzrost liczby konsumentów dbających o zdrowie i ciągłe dążenie do pójścia w kierunku bardziej roślinnego i zrównoważona dieta. Rosnąca popularność tego suplementu z grochu nie powinna być zaskoczeniem, biorąc pod uwagę niesamowite walory tego wegetariańskiego białka w proszku. Proszek białka groszku jest jednym z najbardziej hipoalergicznych ze wszystkich proszków białkowych, ponieważ nie zawiera glutenu, soi ani nabiału – ma to olbrzymie znaczenie dla osób alergików uczulonych na te produkty. Jest to również łatwe w przypadku brzucha i nie powoduje wzdęć, co jest częstym skutkiem ubocznym wielu innych proszków białkowych. Jak powstaje białko grochu? Jest produkowany przez mielenie grochu na proszek, a następnie usunięcie skrobi i włókna, aby pozostawić wysoce skoncentrowany izolat białka grochu, który jest idealny do dodania do koktajli, wypieków lub deserów, aby szybko zwiększyć spożycie białka. Niezależnie od tego, czy jesteś uczulony, czy wrażliwy na gluten lub nabiał lub po prostu szukasz zdrowego, opartego na roślinachwegańskiego proszku białkowego, białko grochu jest jedną z najlepszych dostępnych opcji suplementów białkowych.

1. Pomoc w utracie wagi

Podobnie jak w przypadku wszystkich dobrych proszków białkowych, białko grochu może być przydatnym narzędziem w arsenale broni odchudzających. Podobnie, jeśli chcesz  szybko schudnąć , wprowadzenie białka do diety jest jednym z najlepszych sposobów, aby to zrobić. Jest to powszechne dla ludzi, którzy próbują schudnąć, zaniedbują spożycie białka, co może spowolnić odchudzanie. Jednak uzyskanie 0,8–1,0 gramów białka na kilogram masy ciała każdego dnia pomaga budować mięśnie i szybciej spalać tłuszcz. Jeśli ważysz 64 kilogramy – na przykład powinieneś przyjmować około 51–64 g białka każdego dnia. Innym sposobem, w jaki utrata wagi przez białko przynosi korzyści, jest jego zdolność do obniżania poziomu greliny , hormonu odpowiedzialnego za stymulowanie uczucia głodu. Białko grochu może opóźnić opróżnianie żołądka i zmniejszyć wydzielanie greliny w celu ograniczenia głodu i zmniejszenia apetytu. W rzeczywistości badania pokazują, że białko grochu pasuje do białek na bazie mlecznej, ponieważ pomaga im dłużej czuć się pełniej!

2. Wspiera zdrowie serca

Nie tylko białko grochu jest dobre dla talii, ale udowodniono również, że wspiera zdrowe serce. W 2011 roku naukowcy z Kanady poinformowali, że u badanych szczurów białko grochu  obniża wysokie ciśnienie krwi . Imponujące, szczury w badaniu wykazały znaczny spadek zarówno skurczowego, jak i rozkurczowego ciśnienia krwi w ciągu zaledwie ośmiu tygodni. W innym badaniu naukowcy odkryli, że spożycie białek pochodzenia roślinnego w czasie, a nie białek zwierzęcych, wiązało się z mniejszym ryzykiem  choroby wieńcowej serca (CHD). Jeśli masz jakiekolwiek ryzyko problemów z sercem, najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to jeść pokarmy, które zmniejszają stan zapalny, takie jak groch i inne składniki pochodzenia roślinnego. Zapalenie jest przyczyną prawie każdej poważnej choroby serca, a CHD nie jest wykluczona z tej listy.

3. Może promować funkcje nerek

Niektóre badania sugerują, że białko grochu może być jednym z najlepszych źródeł białka dla osób z problemami  nerek. W rzeczywistości, według badań przeprowadzonych przez University of Manitoba, białko grochu może pomóc opóźnić lub zapobiec wystąpieniu uszkodzenia nerek u osób z wysokim ciśnieniem krwi . Może również pomóc osobom z chorobą nerek żyć dłużej, stabilizując poziomy ciśnienia krwi i zwiększając wydalanie moczu, aby pomóc organizmowi skuteczniej pozbyć się toksyn i odpadów. Fascynujące jest to, że odkryto, że sam żółty groch nie zapewnia tych samych korzyści. Zamiast tego tylko wtedy, gdy białko w groszku jest ekstrahowane i aktywowane specjalnymi enzymami, te białka grochu stają się szczególnie korzystne dla zdrowia nerek.

4. Zwiększa grubość mięśni

Powszechnym błędnym poglądem na temat naturalnych suplementów białka w proszku na bazie warzyw jest to, że nie mają one takiego samego wpływu na wzrost mięśni i  regenerację mięśni  po treningach jak białko serwatkowe na bazie mleka. W rzeczywistości badanie z 2015 r. Opublikowane w  czasopiśmie Międzynarodowego Towarzystwa Żywienia Sportu  dowiodło, że białko grochu jest tak samo skuteczne jak białka na bazie mleka przy zwiększaniu grubości mięśni po treningu oporowym. Korzyść białek z pobudzenia mięśni może wynikać z dużej ilości  L-argininy w białku grochu, które występuje w wyższych stężeniach niż w innych produktach białkowych. Arginina – i L-arginina – to ważny aminokwas, który pomaga budować mięśnie. To dlatego, że stymuluje wydzielanie ludzkiego hormonu wzrostu , rodzaju hormonu zaangażowanego w regulację wzrostu, metabolizmu i masy mięśniowej.

5. Równoważy poziom cukru we krwi

Wysoki poziom cukru we krwi może wpływać na wiele aspektów zdrowia i może powodować szereg objawów cukrzycy , takich jak zmęczenie, zwiększone pragnienie, powolne gojenie się ran i niezamierzona utrata masy ciała. Niektóre badania pokazują, że całkowicie naturalne suplementy białkowego proszku, takie jak białko grochu, mogą być korzystne, jeśli chodzi o utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Na przykład w badaniu przeprowadzonym przez Wydział Nauk o Żywieniu Uniwersytetu w Toronto zbadano wpływ białka grochu na spożycie żywności, poziom cukru we krwi i apetyt u zdrowych młodych mężczyzn. Chociaż dodanie białka grochu nie zmieniło spożycia pokarmu ani apetytu, poziom cukru we krwi osób badanych pozostał niższy niż normalnie. Sugeruje to, że białko grochu może być uważane za korzystny składnik i może pomóc poprawić kontrolę glikemii w połączeniu z innymi pokarmami. Jedną z rzeczy, które ludzie często rozważają przy zakupie suplementów białkowych, jest to, czy uważa się je za kompletne źródła białka. Pełna definicja białka obejmuje dowolną żywność lub suplement, który zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, które są rodzajami aminokwasów, których organizm nie jest w stanie wyprodukować i musi uzyskać ze źródeł żywności. Z powodu różnych rodzajów soi i zamieszania często otaczającego proszki białkowe, istnieje wiele różnych opinii na temat asortymentu aminokwasów w różnych typach białek i tego, co jest konieczne. Wiele osób uważa, że ​​soja jest jedynym białkiem na bazie warzyw o pełnym profilu aminokwasowym, ale tak nie jest. Proszek białka konopnego jest również uważany za kompletne białko, podczas gdy białko z brązowego ryżu ma również pełny ładunek aminokwasów, ale jest trochę ubogie w lizynę w porównaniu z białkiem serwatki lub białkiem kazeiny. Białko grochu ma prawie pełny profil, chociaż brakuje kilku nieistotnych i warunkowych aminokwasów. Czy to oznacza, że ​​należy całkowicie zrezygnować z białka grochu? Absolutnie nie! To jeden z głównych powodów, dla których ważne jest, aby zmienić go, jeśli chodzi o proszki białkowe i zawierać dobrą różnorodność w swojej diecie. I pamiętaj – można użyć proszku białkowego, który nie zawiera każdego aminokwasu. Jeśli spożywasz ekologiczne pożywienie jako codzienną część swojej diety, powinieneś codziennie spożywać pełną dawkę aminokwasów i pełnych pokarmów białkowych. Jednym z głównych powodów, dla których warto rozważyć białko grochu w typowej rotacji, jest to, że zawiera około pięciu gramów białka na porcję więcej niż białko serwatkowe , więc naprawdę może być świetny do budowania mięśni, spalania tłuszczu i zwiększania zdrowia serca. Ponadto spójrz na fakty żywieniowe zielonego groszku i łatwo zrozumieć, dlaczego proszek białka grochu jest tak pożywny. Pojedyncza miarka proszku białka grochu, która wynosi około 33 gramów, zawiera w przybliżeniu:

  • 120 kalorii
  • 1 gram węglowodanów
  • 24 gramy białka
  • 2 gramy tłuszczu
  • 8 miligramów żelaza
  • 330 miligramów sodu
  • 43 miligramów wapnia
  • 83 miligramów potasu

Białko grochu pojawiło się ostatnio jako popularne i wygodne źródło białka dla tych, którzy chcą podnieść swoje spożycie i zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe. Groch od dawna jest jednak wykorzystywany jako źródło pożywienia i uzdrawiania w wielu formach tradycyjnej medycyny. Na przykład w tradycyjnej chińskiej medycynie uważa się, że groch promuje produkcję moczu i łagodzi niestrawność, jednocześnie wzmacniając zdrowie przewodu pokarmowego. Tymczasem groch jest często zalecany na diecie ajurwedyjskiej, ponieważ jest łatwy do strawienia i może pomóc zaspokoić żołądek i utrzymać apetyt pod kontrolą. Dzięki wysokiej zawartości błonnika uważa się, że groch działa jako środek przeczyszczający zapobiegający zaparciom i zwiększający objętość stolca. Proszek serwatkowy, białko grochu i białko sojowe dominują w przemyśle suplementów jako jedne z najlepszych proszków białkowych na rynku. Ale chociaż wszystkie trzy są uważane za wygodne i tanie źródła białka, każdy oferuje inny zestaw wad i korzyści. Proszek białka sojowego, na przykład, nie zawiera produktów mlecznych i jest wytwarzany z ziaren soi. Ale chociaż jest roślinny i uważany za kompletne białko ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami, których potrzebuje Twój organizm, często nie jest zalecany, ponieważ jest również bogaty w fitoestrogeny i prawdopodobnie pochodzi z genetycznie modyfikowanych i alergizujących roślin soi, po przeprowadzonych testach alergicznych biorezonansem można podjąć próbę odczulania tego alergenu. Jako najbardziej popularny i najtańszy dostępny proszek białkowy, wiele osób często zastanawia się: czy białko serwatkowe jest dla ciebie dobre? Białko serwatkowe może się pochwalić pełnym profilem aminokwasowym i dostarcza dużą ilość białka dla niewielkiej ilości kalorii. Jest szczególnie przydatny do budowania mięśni i zwiększania wydajności ćwiczeń, a także do spalania tłuszczu i stabilizowania poziomu cukru we krwi. Największą różnicą między proszkiem z białka grochu a serwatką jest jednak to, że jest oparty na mleku, co oznacza, że ​​może nie być odpowiedni dla osób o uczulonych na mleko lub ograniczeń dietetycznych.

Białko grochu a białko konopi i białko ryżu

Proszek z grochu, konopi i ryżu to jedne z najbardziej popularnych i najlepszych dostępnych na rynku suplementów białkowych w proszku. Wszystkie trzy są produktami mlecznymi w proszku, które są idealne dla wegan lub osób stosujących dietę roślinną. Istnieją jednak pewne niewielkie różnice, które powodują, że każdy z nich jest godnym dodatkiem do rotacji proszku białkowego. Proszek białka konopnego pochodzi z rośliny konopnej i paczek ze wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów, a także z dużej ilości białka, błonnika, kwasów tłuszczowych omega-3 i mikroelementów, takich jak magnez i żelazo. Jest również lekkostrawny i ma łagodny, orzechowy smak, który sprawdza się w wielu przepisach. Proszek białkowy z brązowego ryżu jest często uważany za jedną z najlepszych opcji proteinowego proszku roślinnego dla osób cierpiących na alergie, ponieważ jest wolny od soi, nabiału i innych dodanych składników, które mogą powodować problemy dla osób z wrażliwością na żywność. Jednakże, chociaż technicznie zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje Twój organizm, ma niską zawartość lizyny i powinien być łączony z innymi pokarmami białkowymi lub proszkami, aby zmaksymalizować potencjalne korzyści. Izolat białka grochu można obecnie znaleźć na stoiskach  ze zdrową żywnością w większości dużych sklepów spożywczych, aptek i sklepów z suplementami. Można go również kupić za pośrednictwem sklepów internetowych, co może być szczególnie korzystne przy czytaniu i porównywaniu recenzji białek grochu i znajdowaniu najlepszego produktu dla Ciebie. Mleko z białka grochu jest również dostępne w specjalistycznych sklepach ze zdrową żywnością jako odżywcza alternatywa dla mleka krowiego na bazie roślin, która zawiera również większą ilość wapnia i białka niż inne odmiany mleka bez mleka. Aby zrównoważyć spożycie aminokwasów i użyć naprawdę spektakularnej mieszanki proszku białkowego, to świetny pomysł, aby połączyć białko grochu z białkiem brązowego ryżu. Białko grochu wypełnia luki czasami występujące w białku z brązowego ryżu (takie jak niskie poziomy lizyny ), ale oba są w 100 procentach wegańskie. Ogólnie rzecz biorąc, bardzo łagodny smak białka grochu jest przyjemny, co czyni go doskonałym dodatkiem do koktajli lub koktajlu do zdrowego  posiłku po treningu . Proszek z ekologicznego białka grochu sprawdza się również we wszystkich produktach, od wypieków po przekąski, desery i produkty śniadaniowe, dzięki czemu łatwo można zwiększyć spożycie białka o każdej porze dnia. Suplementy białka grochu można znaleźć w wielu różnych postaciach. Podczas gdy wielu woli używać sproszkowanego izolatu białkowego, który można łatwo dodać do koktajli i receptur bogatych w białko, często można znaleźć także białko grochu dodawane do batonów białkowych i suplementów. Zwykle zaleca się, aby zdrowi dorośli otrzymywali co najmniej 0,8–1,0 gramów białka na kilogram masy ciała. Ta ilość może się również znacznie różnić w zależności od poziomu aktywności, przy czym niektórzy sportowcy o dużej intensywności potrzebują do dwa razy więcej białka. Starsi dorośli i osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak rak, oparzenia lub ciężkie rany mogą również wymagać większych ilości białka. Zazwyczaj standardowa porcja proszku białka grochu wynosi około jednej miarki lub 33 gramy. Można jednak podzielić tę ilość na połowę i sparować z połową porcji innego proszku białkowego, takiego jak białko z brązowego ryżu, aby wycisnąć szerszy zakres aminokwasów i niezbędnych składników odżywczych. Proszek białkowy może być łatwym i wygodnym sposobem na zwiększenie spożycia białka, gdy zabraknie Ci czasu lub potrzebujesz odrobiny pomocy w zaspokojeniu codziennych potrzeb. Pamiętaj jednak, że proszek białkowy nie powinien całkowicie zastępować spożycia białka ze źródeł żywności. Pokarmy białkowe, takie jak mięso, ryby, drób, jaja i rośliny strączkowe są bogate w białko, ale zawierają również wiele innych ważnych składników odżywczych, których potrzebuje również twoje ciało. Białko grochu jest bezpieczne dla większości ludzi i może być spożywane przy minimalnym ryzyku działań niepożądanych. Jednak spożywanie białka w dużych ilościach może powodować kilka skutków ubocznych. W rzeczywistości nadmierne spożycie białka może powodować takie problemy, jak przyrost masy ciała, utrata masy kostnej, problemy z nerkami i zaburzenia czynności wątroby. Utrzymuj swoje spożycie z umiarem, aby wykorzystać wyjątkowe zalety proszku białkowego, nie przesadzając i szkodząc zdrowiu.

  • Proszek białka grochu jest roślinnym źródłem białka, które zyskało popularność w ostatnich latach.
  • Dodanie białka groszku do codziennej diety może pomóc zwiększyć utratę wagi, wspomóc zdrowie serca, poprawić czynność nerek, zwiększyć grubość mięśni i zrównoważyć poziom cukru we krwi.
  • Każda porcja jest bogata w białko i żelazo i zawiera niewielką ilość innych mikroelementów, takich jak wapń i potas.
  • Istnieją znaczne różnice między białkiem grochu a białkiem serwatki i innymi rodzajami białek pochodzenia roślinnego, w ich profilu aminokwasowym, smaku i składnikach. Dodanie różnorodnych proszków białkowych do diety pomaga wykorzystać wyjątkowe zalety każdej z nich.
  • Spróbuj dodać białko w proszku groszku do swoich ulubionych koktajli, deserów, wypieków i przepisów śniadaniowych na dodatkową dawkę białka i korzyści zdrowotne każdego dnia.

https://draxe.com/pea-protein/

Przyczyny otyłości u dzieci + 7 naturalnych rozwiązań

Otyłość u dzieci stała się epidemią. I znacząco wpłynęło to na zdrowie fizyczne i psychiczne dzieci naszego narodu. Badania pokazują, że dzieci z nadwagą i otyłe są bardziej narażone na otyłość w wieku dorosłym. Mają także znacznie większe ryzyko rozwoju chorób, takich jak cukrzyca, nadciśnienie i choroby serca w młodszym wieku. Eksperci Światowej Organizacji Zdrowia szacują, że są 43 miliony dzieci z nadwagą, które nie ukończyły 5 lat. Do 2020 r. Ponad 60 procent chorób na świecie będzie bezpośrednio związanych z otyłością. WHO poinformowała również, że nierzadko można znaleźć niedożywienie i otyłość obok siebie. Ale czy to ma sens?  Prawda jest taka, że ​​otyłość u dzieci wynika ze spożywania pustych kalorii, które dostarczają niewielką lub żadną wartość odżywczą. Tak więc dzieci w naszym kraju są przekarmiane i niedostatecznie odżywione. Dla młodych ludzi, aby  naturalnie leczyć otyłość , ważne jest dawanie przykładu i prezentowanie zdrowych zachowań swoim dzieciom w domu. Częściej gotując w domu, zachęcając dziecko do codziennej aktywności fizycznej i służąc dobrym przykładem, możesz pomóc dziecku w zdrowiu i “nawiązaniu pozytywnych relacji” z jedzeniem. Nadwaga lub otyłość jest definiowana jako nadmierna akumulacja tłuszczu, która powoduje zagrożenie dla zdrowia. Nadmiar tkanki tłuszczowej jest zwykle mierzony wskaźnikiem masy ciała (BMI). BMI mierzy Twoją wagę w zależności od Twojego wzrostu. Dla dzieci i młodzieży normalne BMI zależy od wieku i płci młodego człowieka. Jeśli BMI dziecka znajduje się między 85 a 94 centylem wykresów wzrostu dziecko ma nadwagę. Gdy BMI jest na poziomie lub powyżej 95 centyla, dziecko jest otyłe. Chociaż użycie wykresu BMI nie zawsze jest najdokładniejszym sposobem wskazania, czy dziecko ma nadwagę, trudno jest zmierzyć tkankę tłuszczową. Tak więc, korzystając z tych wykresów wzrostu, lekarze zazwyczaj diagnozują otyłość u dzieci. Według badań otyłość u dzieci może mieć głęboki wpływ na zdrowie fizyczne dzieci, samopoczucie społeczne i emocjonalne oraz poczucie własnej wartości. Jest to również związane ze słabymi wynikami w nauce i niższą jakością życia doświadczanego przez dziecko.  Aby zobrazować, jak otyłość u dzieci prowadzi do problemów zdrowotnych w wieku dorosłym, naukowcy  szacują, że 1 na 3 urodzone dzieci w roku 2000 rozwinie się cukrzyca w swoim życiu. Wiele dzieci spożywa obecnie wystarczającą lub nawet nadmierną ilość kalorii.  Naukowcy wskazują, że dzieci w wieku od 5 do 18 lat zużywają około 720 do 950 pustych kalorii dziennie. Chociaż zużywają tak wiele kalorii w ciągu dnia, młodzi ludzie nadal nie radzą sobie z zalecaną konsumpcją owoców i warzyw. Zamiast tego ich kalorie pochodzą z dodanych tłuszczów i cukrów, które mają niewielką wartość odżywczą.

Oto kilka godnych uwagi faktów dotyczących otyłości u dzieci:

  • Otyłość u dzieci wiąże się ze zwiększonym ryzykiem przedwczesnej śmierci i niepełnosprawności w wieku dorosłym.
  • Otyłe dzieci często spożywają większe porcje żywności, zwiększone spożycie tłuszczu i mniej owoców i warzyw od najmłodszych lat.
  • Otyłe dzieci spędzają mniej godzin aktywnych fizycznie niż dzieci o normalnej wadze. I spędzają więcej czasu oglądając telewizję, siedząc przy swoich komputerach lub grając w gry wideo.
  • Duża liczba dzieci otyłych ma otyłych rodziców.
  • Kiedy żywność jest wykorzystywana jako nagroda zaczynająca się we wczesnym okresie życia, dzieci zazwyczaj czerpią z niej przyjemność. Zwiększa to ryzyko otyłości u dzieci.
  • Dla otyłych dzieci jedzenie jest źródłem komfortu.
  • Wiele otyłych dzieci kłamie na temat konsumpcji żywności, a nawet gromadzi przekąski w swoich pokojach.
  • Otyłe dzieci wydają się jeść więcej wieczorem i nocą, a mniej rano.
  • Te dzieci wydają się jeść poza domem częściej niż dzieci o normalnej wadze.
  • Wydaje się także, że preferują słodkie produkty, takie jak ciastka, ciasta, lody i słodzone napoje.

Rozmiary porcji – To może wydawać się oczywistym stwierdzeniem, ale ważne jest, aby zrozumieć, że wielkość porcji  bezpośrednio wpływa na ilość jedzenia spożywanego podczas jednego posiedzenia. Oznacza to, że jesteś bardziej skłonny jeść więcej jedzenia, niż naprawdę potrzebujesz, jeśli porcja przed tobą jest większa. W większości cywilizowanych krajów istnieje obecnie większa dostępność dużych porcji, za niższą cenę ( supersize).  Zużywasz w ten sposób dużo więcej kalorii, niż twoje ciało potrzebuje lub może zużyć na energię.  Badania pokazują, że wskaźniki otyłości wzrastały równolegle ze wzrostem wielkości porcji. Dotyczy to wielkości porcji indywidualnie pakowanej żywności, gotowej do spożycia gotowej żywności i posiłków serwowanych w restauracjach. W badaniu przeprowadzonym w Rutgers University porównano porcje wybrane przez młodych dorosłych w 2006 r. Z wybranymi 20 lat wcześniej. Naukowcy odkryli, że typowe wielkości porcji w badaniu były znacznie większe niż te wybrane przez młodych dorosłych dwie dekady temu. Zniekształcenie porcji wydaje się odgrywać rolę w tym problemie. Młodzi dorośli są nieświadomi, jak wyglądają odpowiednie porcje. Lunch szkolny – Czy pozwalasz branży spożywczej karmić swoje dzieci? Jeśli tak, możesz zauważyć, że wybory dostępne dla dzieci w szkole nie są dokładnie tym, co wolisz, aby jadły podczas lunchu. Tak, szkoły muszą trafić na określone wartości odżywcze. Ale mogą również używać żywności ze sztucznymi aromatami i barwnikami, dodatkami do żywności, konserwantami i emulgatorami, co sprzyja . Prawda jest taka, że ​​większość żywności dostępnej dla dzieci podczas obiadu szkolnego to konkurencyjne potrawy i napoje, takie jak słodzone napoje, słone przekąski, takie jak chipsy i słodycze, takie jak słodycze, ciastka i ciastka. Dzieci często jedzą te potrawy zamiast przygotowanych lunchów szkolnych, ponieważ są sprzedawane w pobliskich automatach lub stoiskach z przekąskami. Jedną z głównych przyczyn otyłości jest słodka i przetworzona żywność wchodząca w skład diety dla dzieci. Badania pokazują, że dzisiejsze dzieci jedzą więcej wysokokalorycznych, ubogich w składniki odżywcze pokarmów i nie spożywają pokarmów z witaminami, minerałami i innymi zdrowymi mikroelementami. Spożywanie słodkich i przetworzonych przekąsek o niskiej zawartości mikroelementów jest bezpośrednio związane z rosnącą częstością otyłości u dzieci w ostatniej dekadzie, ale też ze spadkiem odporności a tym samym rosnącą skłonnością do alergii ( test alergiczny) i obciążenia patogenami ( test KTT). Możesz być zaskoczony tym, że naukowcy odkryli, że dieta bogata w zdrowe tłuszcze wiąże się z mniejszym ryzykiem rozwoju otyłości. Przez wiele lat mówiono, że tłuszcze powodują przyrost masy ciała. Jednak ostatnie badania wskazują, że w przypadku zdrowych tłuszczów jest odwrotnie. Spożycie zdrowych tłuszczów ma odwrotny związek z metabolicznymi czynnikami ryzyka i otyłością. Wynika to z tego, że żywność zawierająca zdrowe tłuszcze – takie jak awokado, masło, łosoś dziko żyjący, jogurt i olej kokosowy – jest złożoną żywnością, która dostarcza wielu ważnych składników odżywczych, w przeciwieństwie do słodzonej lub przetworzonej żywności spożywanej przez tak wiele dzieci dzisiaj. Duża populacja dzieci i młodzieży nie spełnia zalecanych wytycznych dotyczących aktywności fizycznej. Zaleca się co najmniej godzinę aktywności fizycznej każdego dnia. Według CDC, wśród uczniów szkół średnich tylko 11 procent dziewcząt i 24 procent chłopców twierdzi, że są aktywni fizycznie przez co najmniej 60 minut dziennie. Tylko 30 procent twierdzi, że uczęszcza systematycznie na zajęcia z wychowania fizycznego w szkole. Dane pokazują, że młodzi ludzie, którzy są bardziej aktywni fizycznie, mają niższy poziom tkanki tłuszczowej niż osoby mniej aktywne. Jednak zamiast biegać na zewnątrz, angażować się w sport lub angażować się w inne rodzaje aktywności fizycznej, dzieci wybierają siedzący tryb życia, w którym siedzą przez dłuższy czas. Na przykład grają w gry wideo, za pomocą smartfonów lub oglądają telewizję. W rzeczywistości dla niektórych dzieci urządzenia te stają się uzależnieniem i są używane przez wiele godzin dziennie. Nomofobia , określana jako strach przed brakiem urządzenia mobilnego, doprowadziła do uzależnienia od smartfona, które obejmuje dzieci (i dorosłych) sprawdzające telefony na przykład kilka razy na godzinę. Dzieci z otyłością borykają się z problemami psychologicznymi, takimi jak stres, lęk, a nawet depresja . Naukowcy pokazują, że wiele otyłych dzieci doświadcza lęku separacyjnego, gdy są oddzielone od rodziców i odczuwają niepokój o swoją wagę i nawyki żywieniowe. Młodzież staje się zestresowana i zaniepokojona swoją wagą i ucieka się do diet odchudzających, co powoduje, że jedzą jeszcze więcej. Czasami otyłe dzieci i młodzież mogą być prześladowane lub wyśmiewane z powodu swojej wagi, nawet przez przyjaciół i rodziców. Prowadzi to do jeszcze większego uczucia stresu, niepokoju, depresji i bezwartościowości. Uczucia te prowadzą do tego, że dzieci uciekają się do jedzenia dla wygody i nieuchronnie, jeszcze większego przyrostu wagi. Jak wynika z badań stres u rodziców może również przyczynić się do otyłości u dzieci . Naukowcy odkryli, że stresory rodzicielskie są związane ze spożyciem fast-foodów .To połączenie jest ważnym wskaźnikiem otyłości u dzieci. Stresujące wydarzenia lub sytuacje doświadczane przez rodziców często powodują negatywne reakcje fizjologiczne i psychologiczne. W przypadku tych stresorów rodzice spędzają mniej czasu ze swoimi dziećmi i stosują mniej skuteczne metody rodzicielskie, zgodnie z badaniem. To z kolei prowadzi do mniejszego nadzoru nad dziećmi, ponieważ dokonują niezdrowych wyborów dotyczących żywności i aktywności. Rodzice narażeni na stres mogą mieć trudności z zakupem i przygotowaniem zdrowych posiłków przez cały tydzień. Dane pokazują, że rzadziej serwują owoce i warzywa w domu. Zamiast tego zestresowani rodzice często bazują na posiłkach typu fast food.

1. Zacznij od zdrowego śniadania

Czy wiesz, że pominięcie śniadania może faktycznie prowadzić do przyrostu masy ciała? Badania wskazują, że regularne spożywanie śniadania zmniejszy ryzyko otyłości u dzieci i poprawi zachowania aktywności fizycznej dziecka. Dzieci potrzebują śniadania, aby podsycać swoje ciała i dawać im energię przez cały dzień. Bez odpowiedniego śniadania dzieci i młodzież poczują się zmęczone. Będą mniej skłonne do aktywności fizycznej, która spala kalorie. Dodatkowo, kiedy w końcu zjedzą pełny posiłek, będą tak głodni, że wybiorą większe porcje i spożywają więcej kalorii. Zdrowe śniadanie zawiera białko, błonnik, zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze. Unikaj podawania dzieciom potraw, które są przetwarzane i zawierają dodatek cukrów. Zdrowe odżywianie kluczem do uniknięcia otyłości.

2. Pakiety lunchowe do szkoły

Aby walczyć z otyłością dziecięcą wybierz domowy lunch. Dzieci i młodzież, które zazwyczaj przynoszą lunch z domu rzadziej zajadają fast foody spożywają mniej porcji napoju gazowanego, smażonych ziemniaków i produktów o wysokiej zawartości cukru i jedzą więcej owoców i warzyw w porównaniu z tymi, którzy nie przynoszą domowego lunchu. Zaplanuj, kup i przygotuj posiłki ze swoim synem lub córką. Pozwól dziecku stać się częścią procesu podejmowania decyzji. Pozwól jej wybrać własną zdrową żywność do włączenia do szkolnych obiadów. To sprawi, że będzie podekscytowana zdrowym jedzeniem, które już kocha. Może też chce spróbować nowych potraw.

3. Zaangażuj się w szkole

Pozostajesz na bieżąco z tym, czego dziecko uczy się w szkole. Pytasz go, czego nauczył się tego dnia, pomagasz mu w odrabianiu lekcji i komunikujesz się z nauczycielem na temat jego postępów. Czy nie ma sensu pytać dziecka o to, co jadło tego dnia? Jakie jedzenie było oferowane i czy mu się to podobało? Czy to sprawiło, że później poczuł się energiczny lub oszołomiony? Twoje dziecko spędza większość dnia w szkole ze swoimi nauczycielami i personelem szkolnym. W szkole uczy się zachowań, w tym jak i co jeść. Jeśli praktykujesz zdrowe odżywianie w domu, ale przetworzona żywność jest podawana codziennie w szkole, twoje dziecko otrzymuje mieszane sygnały. Dopóki zdrowe obiady szkolne nie są normą, musisz być adwokatem dla swojego dziecka. Zaangażuj się w szkole i walcz o zdrowe obiady. Ponadto szkoła jest doskonałym miejscem dla Twojego dziecka, aby nauczyło się zdrowej żywności, tego, co może zrobić dla jego ciała i umysłu, i dlaczego niektóre produkty sprawiają, że czujesz się dobrze, podczas gdy inne sprawiają, że czujesz się kiepsko. Badania pokazują, że w walce z otyłością dziecięcą, multidyscyplinarne podejście w szkołach, które obejmuje również rodzinę dzieci, jest najbardziej wykonalnym i skutecznym podejściem. Nauczyciele i rodzice są najlepszymi wzorami do naśladowania. Razem mogą łatwiej prowadzić dzieci, aby stały się zdrowsze.

4. Gotuj posiłki w domu

Spożywanie większej ilości posiłków poza domem zwiększa ryzyko otyłości u dzieci. Jest to szczególnie ważne, jeśli jedzą szybko kaloryczne lub przetworzone produkty. W tych placówkach dzieciom często podaje się porcje zbyt duże i zbyt kaloryczne. Aby pomóc dziecku stracić lub utrzymać wagę, przygotuj większość posiłków w domu. Również jedz razem jako rodzina tak często, jak to możliwe. Gotuj posiłki dla swojej rodziny, używając pokarmów wysokobiałkowych , zdrowych tłuszczów i środków przeciwzapalnych, takich jak zielone warzywa liściaste i owoce zawierające  przeciwutleniacze.

5. Ogranicz czas telewizyjny

Kiedy twoje dziecko jest przed telewizorem, prawdopodobnie siedzi lub leży, wykonując bardzo mało lub nie wykonując żadnej aktywności fizycznej. Czasami rodzice pozwalają swoim dzieciom oglądać telewizję godzinami, nie zachęcając ich do wychodzenia na zewnątrz, biegania, grania lub kreatywności. Zbyt wiele czasu na telewizję oznacza nie tylko zbyt mało ćwiczeń i zbyt dużo czasu na siedzący tryb życia , oznacza to również, że Twoje dziecko jest narażone na reklamy promujące dokładnie żywność, która przyczynia się do naszej epidemii otyłości u dzieci. Naukowcy odkryli, że wśród reklam żywności 54–87% dotyczyło niezdrowej żywności. Ponadto większość z tych reklam dotyczyła przekonujących technik marketingowych. Na przykład, używając popularnych znaków promocyjnych, które przemawiają do dzieci.

6. Czas na aktywność fizyczną

 Zaleca się, aby dzieci i młodzież w wieku od 6 do 17 lat ćwiczyły regularnie co najmniej 60 minut dziennie. Jest to podyktowane zmniejszeniem prawdopodobieństwa rozwoju otyłości u dzieci, zmniejszenia stresu i poziomu lęku, promowania zdrowia psychicznego oraz budowania mocnych kości i mięśni. Te korzyści z ćwiczeń zwiększą poczucie własnej wartości dziecka i pomogą mu osiągnąć cele związane z utratą wagi. Młodzi ludzie powinni spędzać jedną lub więcej godzin biegając, uprawiając sport i angażując się w inne rodzaje ćwiczeń aerobowych i wzmacniających mięśnie każdego dnia. Oto kilka świetnych sposobów, dzięki którym Twoje dziecko może stać się bardziej aktywne:

  • uprawianie sportów takich jak piłka nożna, koszykówka i tenis
  • pływanie
  • bieganie
  • wędrówki
  • szybki marsz
  • taniec
  • skoki
  • jazda na rowerze
  • jazda na deskorolce
  • na rolkach
  • uprawianie gimnastyki
  • ćwiczyć karate
  • robienie jogi
  • robienie pompek i podciągnięć
  • wspinać się na drzewo

7. Bądź wspierający i pokazuj według przykładu

Otyłe dzieci i młodzież doświadczają stresu i niepokoju o swoją wagę i to, jak postrzegają ich rodzice, rodzeństwo i rówieśnicy. Rozwiązanie problemów psychologicznych związanych z otyłością jest równie ważne, jak zmiana diety dziecka. Jeśli planujesz nakarmić swoje dziecko zdrowszą żywnością i poświęcić czas na aktywność fizyczną, powinieneś to zrobić! Usiądź, aby razem zjeść zdrowy posiłek. Kupuj jedzenie i przeglądaj książki kucharskie lub blogi razem. Angażuj się w aktywność fizyczną, wędrując, biegając, chodząc na plażę i pływając lub jeżdżąc na rowerze. Dobrym pomysłem jest również codzienne odprężanie , takie jak joga i medytacja.

Jeśli masz problemy z radzeniem sobie z niepokojem swojego dziecka o jego wagę, zwróć się o pomoc do profesjonalisty – dietetyka czy psychologa.

https://draxe.com/childhood-obesity-and-school-lunches/

Codzienne spożywanie śniadania może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2

Powszechnie uważa się, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, a nowe badania pokazują, dlaczego tak ważne jest zdrowe odżywianie rano. Niemieccy naukowcy przeprowadzili przegląd istniejących badań i doszli do wniosku, że pomijanie śniadania, nawet sporadycznie, wiąże się z większym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2. W recenzji przeanalizowano dane z ponad 96 000 osób, obejmujących 6 odrębnych badań. Naukowcy odkryli, że pomijanie śniadania raz w tygodniu wiąże się z 6 procentowym zwiększeniem ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2.  Pomijając śniadanie 4 lub 5 razy w tygodniu, powoduje wzrost ryzyka o 55 procent. Dietetyk, z którym przeprowadzono rozmowę, mówi, że dane nie są szczególnie zaskakujące, i oferuje kilka wskazówek dla osób, które mają trudności z rozpoczęciem dnia z obfitym posiłkiem. Centra Kontroli i Prewencji Chorób twierdzą, że 90 do 95 procent z 30 milionów ludzi w Stanach Zjednoczonych, którzy chorują na cukrzycę, ma cukrzycę typu 2. Podczas gdy cukrzyca typu 1 jest mniej powszechna i na ogół diagnozowana we wczesnym okresie życia, cukrzyca typu 2 rozwija się zazwyczaj u osób powyżej 45 roku życia. Czynnikami ryzyka są nadwaga i aktywność fizyczna, a także genetyka. Lekarze zazwyczaj zalecają zmiany stylu życia, aby uniknąć rozwoju cukrzycy typu 2. Istnieją też strategie zarządzania chorobą u osób, które już zostały zdiagnozowane. Biorąc pod uwagę związek między cukrzycą typu 2, poziomem cukru we krwi i insuliną, nie jest zaskakujące dla dietetyków, że pomijanie śniadania może również prowadzić do zwiększonego ryzyka. “Niektóre badania sugerują, że pomijanie porannego posiłku może faktycznie prowadzić do większej oporności na insulinę“, mówi Jenna Freeman Scudder, RD, dietetyk z The Ohio State University Wexner Medical Center, który koncentruje się na pomocy osobom chorym na cukrzycę. “Insulinooporność jest warunkiem, który wymaga większej ilości insuliny, aby doprowadzić poziom cukru we krwi do normalnego zakresu. A kiedy jest chroniczny, istnieje poważny czynnik ryzyka cukrzycy typu 2. “Scudder powiedział, że pomijanie śniadania rano wiąże się również ze wzrostem stężenia cukru we krwi po obiedzie i kolacji. Może to powodować nadmierny stres dla organizmu, a także prowadzić do złych wyborów żywieniowych. “Nie zjedzenie śniadania szybko po nocnym śnie może źle wpłynąć na twoje ciało i jego metabolizm, a także może prowadzić do przejadania się,” powiedziała. “To sprawia, że ​​niezdrowe, wysokokaloryczne posiłki są bardzo pożądane”. Sondaże wykazały, że 53 procent Amerykanów pomija śniadanie przynajmniej raz w tygodniu, a 12 procent nie jeść śniadania w ogóle. Podczas gdy wielu uczestników ankiety zgłosiło, że rano nie czuje głodu, innym podstawowym powodem pominięcia posiłku jest brak czasu. To samo badanie wykazało, że  wiele osób wybierając się w podróż nie spożywa zdrowego posiłku w domu tylko, bierze  szybki posiłek w restauracji typu fast food lub kawiarni. Scudder powiedział, że nie warto zaczynać dnia od niezdrowego posiłku. “Zachęcanie ludzi do spożywania śniadania powinno obejmować omawianie popularnych  produktów śniadaniowych. Rzeczy takie jak pączki, ciastka, naleśniki i słodzone płatki są pełne nasyconego tłuszczu i zawierają bardzo mało białka i błonnika “- powiedziała. “To nie są pokarmy, które warto jeść rano. “Jeśli jedzenie szybkie do przygotowania jest często niezdrowe, a przygotowanie zdrowego, właściwego śniadanie trwa zbyt długo, to co pożywnego jeść? Scudder mówi, że płatki owsiane są zdrowym wyborem, ponieważ zawierają rodzaj błonnika, który może pomóc ci czuć się pełny. Może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. Jest to jednak z zastrzeżeniem. “Unikaj smakowych rodzajów płatków owsianych, które zawierają dodatkowy cukier” – powiedziała. Jeśli zwykłe płatki owsiane są zbyt nijakie, można dodać do nich miód, świeże owoce lub orzechy. Inną opcją są jaja, stare podstawowe śniadanie. Jeśli nie ma dość czasu, aby je ugotować, jajka na twardo są dobrym rozwiązaniem, ponieważ można je przygotować z wyprzedzeniem i jeść przez cały tydzień. Niestety te pożywne produkty często wywołują alergie pokarmowe, dlatego też warto wykonać test alergiczny, aby dokładnie ustalić alergeny, na które reagujemy i podjąć próbę odczulania ich, warto też wykonać test KTT i ustalić ewentualne nietolerancje pokarmowe.  “Dodanie kromki 100% tostów pełnoziarnistych, gofrów pełnoziarnistych lub zwykłego jogurtu greckiego z kawałkiem owoców, może przygotować zrównoważony posiłek rano, który nie wymaga dużo czasu, aby się przygotować”. Najlepsze jest jedzenie śniadania o wysokiej zawartości błonnika, złożonych węglowodanów i białka” – powiedziała. “To może pomóc Ci zacząć dzień, dać energię, zaspokoić apetyt i nie przejadać się przez resztę dnia.” Naukowcy twierdzą, że pomijanie śniadania, nawet sporadycznie, może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2. Eksperci twierdzą, że dzieje się tak ze względu na związek pomiędzy cukrzycą, insuliną i poziomem cukru we krwi. Dietetycy zalecają ludziom spożywać zdrowe, obfite śniadania, które je uzupełniają i zapobiegają skokom poziomu cukru we krwi. Dobre opcje szybkiego śniadania obejmują płatki owsiane i jajka.

https://www.healthline.com/health-news/skipping-breakfast-can-increase-your-risk-for-type-2-diabetes#The-bottom-line

Szybki kontakt!
+
Wyślij!